Im Sommer besuchte uns Copperfields Patentante, die in Frankreich wohnt. Wie sehr sich mein Sohn darauf gefreut hat, seine «Mareine» endlich kennen zu lernen! Natürlich hat er sie schon vorher gesehen, aber er war noch zu klein damals, um sich daran erinnern zu können. Die Mareine blieb mit Mann, zwei Töchtern (8 und 4 Jahre […]
Zurzeit ist Marie Kondo mit ihrer Aufräummission in aller Blogger Munde. Mit der nach ihr benannten KonMari-Methode wird der komplette Haushalt ausgemistet und man trennt sich von alten Leichen wie zu klein gewordenen Kleidern (seufz) oder zu vielen Schuhen. Müssig hier jetzt zu diskutieren, ob das gut ist (aufgeräumtes Haus, aufgeräumtes Leben) oder nicht (Wegwerfgesellschaft,
Was wir im Advent so treiben? Gefühlt bin ich nur noch am Backen… Brunsli, Mailänderli, Zitronenengeli, Spitzbuben, Waisliger (Geheimrezept der Familie), Zimtsterne. Sechs Sorten!!! So viel habe ich noch nie in einem Advent gemacht. Und die Kinder lassen nichts stehen. Von den sechs Sorten sind aktuell noch zwei übrig. Und es wird nach mehr verlangt!
Ich bin ein grosser Fan von Chutneys. Sie passen einfach wunderbar zu Käse oder auch zu Fleisch. Deshalb verrate ich euch heute mein Koch-Rezept für ein sensationelles Feigen-Chutney, das ich kurz vor unseren Herbstferien noch schnell gemacht habe: Zutaten 500 g Zwiebeln 250 g Zucker 500 g Feigen 250 ml süssen Wein (ich bevorzuge Muscat-Wein)
Man nehme: 200 g Mehl, 100 g kalte Butter, 5 Eier, 3 Zwiebeln, 200 g Speckwürfeli, eine Prise Gelassenheit, 1 kg Nerven, 2 dl Rahm, 2 dl Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, viel Zeit Das Mehl für den Teig sieben. Dies können Sie den Händen Ihrer Zweieinhalbjährigen Tochter überlassen. Allerdings schneit sie dann den ganzen Boden
